Gülizce Yemekler: Etli, Nohutlu Bamya

[dropcap]Y[/dropcap]üksek miktarda K vitamini içeren Bamya, bizi gribal enfeksiyonlardan koruyan C, A ve E vitaminleri de içeriyor. Potasyum deposu olan bu sebze sağlığımız açısından pek çok faydası vardır. Sindirim sistemimizi korur, zengin lifler içerdiğinden diyabeti önleyebilir, kabızlığı önler. Saymakla bitmeyecek kadar çok faydası bulunan bamya yaz – kış bizim soframızdan eksik olmaz. Güliz’ in severek yediği tarifimizi beğeneceğinizi umuyorum.

[divider]

[foogallery id=”7549″]

[divider]

Malzemelerimiz:

  • Yarım kg bamya
  • 100 gr dana kuşbaşı
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Baharat

Yapılışı:

Bamyaları ayıklayıp limonlu suda bekletiyoruz. Önceden ıslatılmış nohutu tencerede haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede ince kıyılmış soğanı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Ardından etleri ekliyoruz ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Salçamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından nohutu ve bamyayı ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra su ekliyoruz. Bamyalar suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

[divider]

[clickToTweet tweet=”Bebek Dostu Tarifler’de Bu Ay: Etli, Nohutlu Bamya” quote=”Bu tarifi bebeği olan arkadaşlarınızla da paylaşın!” theme=”style3″]

[divider]

NOT 1: Eğer buzluğa attığınız bamya ile pişirecekseniz suyunun uzamaması için pişirirken de limon sıkabilirsiniz.

NOT 2: Yaz mevsiminde bu yemeği pişiriyorsanız ve çocuğunuzun domates alerjisi yoksa kabukları soyulmuş ve ince doğranmış 2 domatesi de bamyaları ekledikten sonra koyabilirsiniz. Bu durumda eklediğiniz suyu biraz azaltmanız gerekir.

Afiyetle yiyin.

Sevgilerimizle,

[author title=”Zehra Dörter” image=”https://eaf195.p3cdn1.secureserver.net/wp-content/uploads/2017/08/gulizce_yemekler-7.jpg”]Güliz Zehra’nın annesi. 2006 yılında Kocaeli Üniversitesi İnsan Kaynakları Yönetimi bölümünden mezun oldu. 3 yıl kurumsal şirketlerde çalıştıktan sonra danışmanlık tarafına geçti ve 2010 yılından sonra sadece enerji sektörüne hizmet vermeye devam etti. Enerji sektöründe uzmanlaştı. Güliz’in doğumundan sonra Zehra JOIMOVE™ topluluğu ile tanıştı JOIMOVE™ Uluslararası Eğitmeni oldu. Kişisel bloğunda da insan kaynakları tecrübelerini, annelik tecrübelerini ve tavsiyelerini paylaşıyor. Yarı zamanlı İnsan Kaynakları Danışmanlığı ve tam zamanlı annelik sanatını icra ediyor.[/author]

Siz de #bebekdostutarifler bölümü için yazılarınızı bilgi@kadikoyanneleri’ne gönderebilirsiniz.

  • Kadıköy Anneleri’ne abone olarak, tüm yazılarımızı yayınlandığı an bildirim şeklinde alabilir ve böylece anında haberdar olabilirsiniz. Bunun için, web sitemize girdiğinizde karşınıza çıkan ufak bildirim onayı penceresinde yer alan “İzin Ver” kutucuğunu işaretlemeniz yeterli.
Aslı Altınok Erdal
Aslı Altınok Erdalhttps://kadikoyanneleri.com
1982 Çan/Çanakkale doğumlu Aslı, 2004 yılında Uludağ Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldu. 2004-2006 yılları arasında Chicago, ABD’da Au Pair olarak çalışırken College of Dupage’te İşletme ve Uluslararası İlişkiler dersleri aldı. 2007 yılından bu yana çalıştığı Uluslararası Fuarcılık sektörü PR&Marketing ve Proje Müdürlüğü görevi ile Uzak Doğu’dan Kuzey Afrika’ya, Orta Doğu’dan Slav Bölgesine, Avrupa’dan Körfez Bölgesine 20’den fazla ülke, 40’tan fazla dünya şehrine seyahat etti. Temmuz 2012’de 3 yıllık hayat arkadaşı Koray’la evlendi. 13 Ocak 2014’te oğlu Rüzgar’ın hayatına girmesiyle birlikte, ikamet ettiği Kadıköy’de, kendisi gibi hayattan zevk almayı bilen annelerin bir araya gelip deneyimlerini paylaştığı Kadıköy Anneleri'ni kurdu. 1 Haziran 2014‘ten bu yana sosyal medya hesapları aracılığıyla geniş bir kitleye ulaşan ve 13. Altın Örümcek Web Ödülleri’nde Eğitim kategorisinde Halkın Favorisi seçilen Kadıköy Anneleri'nde, onlarca annenin katkıda bulunduğu yazılarına yer vermekte. Oğlu 7 aylık olduğunda tam zamanlı çalışma hayatına geri döndü. Halen fuarcılık, Kadıköy Anneleri, sosyal ve aile hayatı dörtgeninde var olma telaşını sürdüyor.

Kaçırmayın!

Benzer Yazılar